Der Umzug vom alten zum neuen Laakenhof ist nun so gut wie abgeschlossen. Nach dem Kuhumzug, über den auch das WDR Fersehen berichtet hat, ist nun, just in time, die gläserne Käserei fertiggestellt worden. In den wunderschönen, hellen Räumen, kann Hofkäserin Hilde mit Petra & Laura nun stolz vor dem großen Fenster das traditionelle Käsehandwerk ausüben.

Von den Laakenhof Betreibern geht ein großes “Dankeschön” an all die fleißigen Helfer*Innen vom Verein anders ackern e.V., und an diejenigen, die das Projekt „Gläserne Käserei“ über’s Crowdfunding finanziell unterstützt haben. Ohne diese Hilfe hätten die Laakies den Kraftakt des Umbaus vom Schweinestall zur gläsernen Käserei bestimmt nicht geschafft.