Eigentlich wollten die Gärtnerinnen und Gärtner aus dem Interkulturellen Garten Neubeckum zur Eröffnung des Hofladens auf dem neuen Laakenhof im Oktober letzten Jahres für die Kunden*innen frische, leckere Waffeln backen. Korona bedingt hat es bis heute gedauert, bis dieses Vorhaben nun umgesetzt wurde. Äußerst lecker waren die Waffeln auch heute…