Seit einigen Monaten ist FÖJ-lerin Leona überwiegend im Bereich der Milchviehwirtschaft tätig. Kühe und Kälber im Stall versorgen steht in den Wintermonaten auf dem Plan. In den letzten Wochen wurde Leona beim Melken eingearbeitet, immer wieder kann Leona den Laakenhof Käserinnen in der Käserei über die Schulter schauen und mittlerweile selbst einige Tätigkeiten wie das „Käse schmieren“ ausführen.

„Ich finde es sehr spannend, den Weg von frisch gemolkener Milch bis hin zum fertig gereiftem Käse in so vielen verschiedenen Varianten zu verfolgen. Der Prozess zwischen Tier Versorgung, Stall Pflege und melken bis hin zu fertig gereiftem Käse ist sehr aufwendig und zieht sich über viele Wochen hin. Man schätzt Lebensmittel wie Käse und andere Milchprodukte viel mehr, wenn man so etwas mal selbst macht.”