Eine 8- köpfige Jugendgruppe vom Kolping Westkirchen hat kürzlich die Seminarküche vom Verein anders ackern e.V. auf dem Laakenhof gebucht. Die aufgeschlossene Gruppe wurde von Annika Daemmer begleitet, die dieses Angebot im Rahmen der Ferienangebote der Kolping Westkirchen ins Leben gerufen hatte.

Die Jungen und Mädchen zwischen 10 und 12 Jahren haben mit großem Eifer auf dem Laakenhof Gemüseacker die Zutaten für ein kleines Sommermenue zusammen mit der Auszubildenden Friederike geerntet. Der Gemüseacker ist zurzeit reichlich gedeckt, sodass es neben Tomaten auch frischer Salat,  Zucchini, Frühkartoffeln und frische Kräuter zu ernten waren.

Daraus zauberte die Gruppe mit Natascha und Anja gefüllte Zucchinischiffchen, Rosmarinkartoffeln, Kräuterdip und eine Riesenschüssel bunten Salat. Am Ende des Nachmittags waren Schüsseln und Töpfe blitzblank leer, und am Tisch saß eine fröhlich gestimmte bunte Gruppe, die ganz nebenbei auch noch jede Menge über Gemüseanbau, Nachhaltigkeit und das Leben in der Laakenhof Kommune erfahren hat.