Köstliche Variationen von Rote Bete und anderem Wurzelgemüse Sich im Winter regional mit frischem Gemüse versorgen? Geht das? Na klar! Unter anderem mit der hier heimischen Rote Bete, Pastinake, Wurzelpetersilie, Schwarzer Rettich und natürlich der Möhre. In der Seminarküche vom Verein anders ackern e.V. wurde dieses "vergessene Gemüse" in einem, von Natascha geleiteten Kochkurs, im … 20. November 2025 – Kochkurs – Rote Bete & anderes Wurzelgemüse weiterlesen
Boden gut, Klima gut! Eine Veranstaltung von der VHS Oelde-Ennigerloh, dem Klimaschutzmanagement der Stadt Ennigerloh und dem Klimabündnis WAF Welchen Beitrag ein gesunder Boden beim Kampf gegen die Klimakatastrophe leisten kann und welche Rolle dabei die Landwirtschaft spielt, das waren Fragen, welche die Bürger:innenwerkstatt Nachhaltigkeit diskutiert hat. Etwa 30 Personen hatten sich dazu auf dem Biolandbetrieb … 12. Mai 2025 – Ist der Boden gut, ist das Klima gut! weiterlesen
Von wegen alles Käse: Ein selbstgemachter Käse, vom dem man weiß, was alles darin enthalten ist, ist eine Delikatesse. Wie auch in der heimischen Küche aus pasteurisierter Bio-Milch Käse hergestellt werden kann, zeigt die Hofkäserin. Sie vermittelt einfache Grundtechniken und hat jede Menge Tipps parat, wie die entstandenen Produkte variiert werden können. Zusätzlich erfahren Sie … 16. Januar 2025 – Käse und Joghurt selbst gemacht weiterlesen
In Zusammenarbeit mit der VHS Oelde-Ennigerloh werden zwei Koch- und zwei Käsekurse angeboten. Die Anmeldungen müssen über die VHS Oelde-Ennigerloh erfolgen, stattfinden werden die Kurse in der Seminarküche auf dem Laakenhof. Einfach auf die Termine klicken, es wird dann die Seite der VHS geöffnet. Vom Acker auf den Tisch 23.09.24 Rote Bete Spezial 09.10.24 Käsekurs … 27. August 2024 – Neue Koch- und Käsekurse weiterlesen
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